秤的由来
世界上最原始的秤，其实物证据（石块砝码）发现于今巴基斯坦境内的印度河文明遗址，距今已有三、四千年的历史。古埃及人在同时代的记载中也有提及，但至今没有发现实物。
在中国，秤的出现也很早。春秋中晚期，楚国已经制造了小型的衡器 — 木衡．铜环权，用来称黄金货币。完整的一套环权共十枚，大体以倍数递增，分别为一铢、二铢、三铢、六铢、十二铢、一两、二两、四两、八两、一斤。中国历史博物馆藏有一支战国时的铜衡杆，这种衡器即不同于天平也不同于后来的称杆，但与不等臂天平类似。
秤的定义
测量物体质量的衡器，常见的有杆秤、台秤、案秤等。弹簧秤一般情况下可以用所测得物体的重量来代替物体的需求量。
发明传说
相传范蠡在经商中发现，人们在市场买卖东西，都是用眼估堆，很难做到公平交易，便产生了创造一种测定货物重量的工具的想法。 一天，范蠡在经商回家的路上，偶然看见一个农夫从井中汲水，方法极巧妙：在井边竖一高高的木桩，再将一横木绑在木桩顶端；横木的一头吊木桶，另一头系上石块，此上彼下，轻便省力。范蠡顿受启发，急忙回家模仿起来：他用一根细而直的木棍，钻上一个小孔，并在小孔上系上麻绳，用手来掂；细木的一头拴上吊盘，用以装盛货物，一头系一鹅卵石作为砣；鹅卵石搬动得离绳越远，能吊起的货物就越多。于是他想：一头挂多少货物，另一头鹅卵石要移动多远才能保持平衡，必须在细木上刻出标记才行。但用什么东西做标记好呢？范蠡苦苦思索了几个月，仍不得要领。 一天夜里，范蠡外出小解，一抬头看见了天上的星宿，便突发奇想，决定用南斗六星和北斗七星做标记，一颗星代表一两重，十三颗星代表一斤。从此，市场上便有了统一计量的工具——秤。 短命）！” 就这样，秤这种计量工具便一代一代地流传了下来，并一直沿袭了两千多年，直至今天。
我国古时候的秤
我国古时候的秤
杆秤是秤的一种，是利用杠杆平衡原理来称重量的简易衡器，由木制的带有秤星的秤杆、金属秤锤、提绳等组成。
以带有星点和锥度的木杆或金属杆为主体，并配有砣（砝码）、砣绳和秤盘（或秤钩）的小型衡器。按使用范围和秤量的大小分为戥子、盘称和钩秤3种。
杆秤种类
天平秤
一种用来称质量的工具，一端是砝码，放在天平的一端作为重量标准的金属块或金属片，大小不一，各有一定重量;另一端有一个托盘，用来放置被称的物品。
现代发展
近年来，电子衡器已愈来愈多地参与到数据处理和过程控制之中。现代称重技术和数据系统已经成为工艺技术，储运技术，预包装技术，收货业务及商业销售领域中不可缺少的组成部分。
我国的衡器在20世纪40年代以前还全是机械式的，40年代开始发展了机电结合式的衡器。50年代开始出现了称重传感器为主的电子衡器。由于称重传感器各项性能不断有新的突破。为电子秤的发展奠定了基础。
电子技术的发展推动了人类社会的进步，电子秤技术自20世纪开始得到迅猛发展，我国电子秤技术也取得了长足的发展。
在未来的发展中呈现：小型化、模块化、高精度、集成化、智能化、综合性、组合性的发展趋势。
我们身边随处都可以看到各种类型的电子称
菜市场、超市等
